《罪人和圣人》讲述了两名新奥尔良警察Sean Riley和Will GanZ对付极端暴力团伙的故事。Riley是个不信教的热血警探，枪法准确、行事果断，但对于罪犯毫不留情。辖区发生多起奇怪的枪杀案，都是由Rayment Crown及其团伙所为，他们使用极端手段杀人，令受害者受到难以忍受的折磨。Riley的好友Colin因为拥有Crown杀人的录像带，被团伙杀害。在和黑人警探GanZ的合作下，Riley和GanZ打败了Crown手下的一次攻击，并救出了GanZ。后来，Riley被Crown的手下抓走，Crown痛恨Riley，因为他杀了他很多手下，而现在Riley不仅要自救，还要救出GanZ。最终，Riley没有杀掉Crown，而是把他交给了Weddo，因为Weddo先前抓到过Riley，Riley答应会找到杀害Weddo弟弟的凶手。影片中揭示了警察与罪犯之间的复杂关系，以及警方为了维护公正与正义，付出的巨大努力。